La norma BRC Standard for Agents and Brokers (agentes y corredores) proporciona la certificación esencial para aquellas empresas que prestan servicios de compra, importación o distribución de productos alimentarios y/o de la cadena de suministro de envases y productos de consumo.

Le permite llenar el vacío entre los productores y distribuidores alimentarios, asegurando que los proveedores operan de acuerdo a los requisitos de calidad y seguridad y garantizando que el producto suministrado cumple con los requisitos reglamentarios y las condiciones contractuales pactadas.

Con esta norma se busca promover las mejores prácticas en inocuidad de los productos, la calidad, la trazabilidad, el cumplimiento de los requisitos legales y la protección al consumidor.

Su primera versión se publicó en el 2014 y desde agosto del 2017 y está disponible la versión 2.

Dependiendo del país, puede denominarse la misma norma «ISO 9001» de diferente forma agregándose la denominacíón del organismo que la representan dentro del país: UNE-EN-ISO 9001:2015 (España), IRAM-ISO 9001:2015, etc., acompañada del año de la última actualización de la norma

Ventajas para la ORGANIZACIÓN

Las Secciones de las que se compone la Norma BRC Agents and Brokers, son:

  • Compromiso del Equipo Directivo: Involucramiento total de la Dirección en las diferentes reuniones requeridas por el estándar, al menos: Revisión por la Dirección, Reuniones de seguimiento y Objetivos.
  • Gestión de Peligros y Riesgos: Disponer de un análisis de peligros difundido en la organización para generar consciencia en el personal.
  • Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad del Producto: Identificación de los requisitos legales.
  • Gestión de Proveedores, Subcontratas y Servicios
  • Personal: Capacitación y formación para el personal en temas de inocuidad y relacionados a su propio trabajo.
  • Establecimiento de un sistema de trazabilidad y retiro de producto de mercado, probado, a fin de estar preparado ante inconvenientes que involucren la inocuidad.

¿Cuál es el alcance del estándar BRC Agents and Brokers?

  • Productos alimenticios, incluidas materias primas, alimentos procesados y frutas y verduras.

  • Materiales de embalaje: materiales primarios, secundarios y terciarios y materias primas para la fabricación de materiales de embalaje.

  • Alimentos para mascotas para animales dometicos y productos de consumo.

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